HOT ! ワイン Les Miroirs I Need The Sun 2018 2018 Domaine des Miroirs “I Need the Sun”

2018 Domaine des Miroirs “I Need the Sun”。I Need The Sun - Orange - Domaine des Miroirs - Kenjiro Kagami。Miroirs (Kenjiro Kagami), Jura Savagnin 'Entre Deux Bleus Les。鏡健二郎氏が手掛ける、フランス産ヴィン・ド・フランスの希少な2018年ヴィンテージワインです。同様のキュヴェ名で出した2015年とは同じマセラシオンでも随分とスタイルが違います。その後、ドライになるまで約6か月漬け込み、その後フリーランのワインのみを引き抜き数か月落ち着かせてから瓶詰めとなりました。商品名：アイ・ニード・ザ・サン生産者名：Miroirs （ミロワール）ご覧いただきありがとうございます。IMG_1865_1200x1600.heic?v=。- 生産者: Les Miroirs (鏡健二郎)- ワイン名: I Need The Sun- ヴィンテージ: 2018- 産地: フランス (Vin de France)- 内容量: 75cl- アルコール度数: 13.5%シャルドネ100%、そしてマセラシオンのワインになります。ワイン 2003 Bruno Paillard Premiere Cuvee 750ml。Dom Perignon Vintage ドンペリニヨン 1992 シャンパン。この年は、通常の白ワイン（マセラシオンせずダイレクト・プレス）として醸造し始めましたが前述の通り酷暑の年でもあり様々な理由により、2年熟成してもアルコール発酵が終わりきらなかったため、2020年のシャルドネのダイレクト・プレス後の搾りかすをすぐに除使し、2018年のこのワインに加え、2020年の葡萄の酵母を使い再発酵を促しました。【未開栓】シャンパン ルイ・ロデレール クリスタル 2015 750ml 箱付き。dAuvenay Meursault Les Narvaux 2003 空瓶。白ワインとはいえ、マセラシオンしていますので、赤ワインに近い味わいだと思います。ワイン Guilbert-Gillet Savigny-les-Beaune 2022。Bollinger La Grande Année 2015 750ml。